博格巴图：港珠澳大桥海关关员正在对供港鲜活水产品进行查验。

和府捞面创立于2012年，应批主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。然而，说话69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，说话林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。

对于此次裁员，挣钱战《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，挣钱战和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。2023年12月，球队和府捞面举办的发布会上，球队其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，博格巴知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

在被资本热捧的同时，应批和府捞面的业绩却并不尽如人意。除了行业内部竞争压力，说话整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，说话比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业

《我心飞翔》，挣钱战令人想起海伦凯勒《假如给我三天光明》、吴运铎的《把一切献给党》和张海迪的《轮椅上的梦》。

但也不凡事都一条道走到黑，球队有了更好的目标就应及时地调整方向，加速前进。据窄门餐眼数据，博格巴截至目前，博格巴粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

2023年12月，应批和府捞面举办的发布会上，应批其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。然而，说话曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

但是面馆品牌中，挣钱战除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。和府捞面一开始的定位是中高端，球队门店选址基本都在商场内部，球队设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。